說到台南名產，我第一個想到的就是那股濃濃的古早味。台南作為台灣的美食之都，名產多到讓人眼花撩亂，每次去都像在挖寶。你是不是也常糾結該買什麼伴手禮？或者擔心漏掉隱藏版好料？別急，我這就帶你深入台南大街小巷，把這些台南名產一次講清楚。

我自己去台南玩過好幾次，每次都會發現新驚喜。不過老實說，有些名產真的被炒得太紅，價格漲了不少，但還是值得一試。下面我就分門別類來介紹，讓你輕鬆規劃行程。

台南名產的魅力：為什麼大家都愛？

台南名產之所以吸引人，不只是因為好吃，還因為背後有滿滿的歷史故事。台南是台灣最早開發的城市之一，很多小吃都傳承了好幾代，用料實在、做法傳統。像擔仔面就是用小小的碗裝，分量不多，但湯頭鮮美，吃了還想再吃。

我記得第一次吃棺材板時，還以為是什麼奇怪的東西，結果一咬下去，外酥內軟，差點停不下來。這些台南名產不只本地人愛，連觀客都搶著買。

必吃小吃類台南名產

台南的小吃多到數不完，但有些是絕對不能錯過的。我列出幾個我個人最推薦的，附上詳細資訊，讓你不用瞎逛。

擔仔面

擔仔面可以說是台南名產的代表作之一。起源於清朝，用小碗盛裝，湯頭用蝦熬煮，配上肉燥和豆芽，簡單卻美味。我特別喜歡「度小月擔仔面」，他們的老店在台南市中正路16號，營業時間是早上10點到晚上8點。一碗大概50元台幣，雖然小貴，但味道很正宗。不過要注意，假日人超多，最好避開尖峰時段。

有一次我帶朋友去吃，他覺得湯頭有點鹹，可能不適合口味淡的人。但對我來說，那種濃郁感正是特色。

棺材板

棺材板名字聽起來嚇人，其實是吐司挖空後填滿餡料，炸到金黃酥脆。這道台南名產源自戰後時期，現在在「赤崁棺材板」吃得到，地址是台南市中西區中正路180號，營業時間從中午11點到晚上9點。一個大約60元，餡料有奶油雞肉或海鮮可選。我個人偏愛雞肉口味，但吃多了會有點膩，建議分著吃。

這裡有個小提醒：棺材板要趁熱吃，冷掉口感會差很多。

除了這些，蝦捲也是必吃。周氏蝦捲在安平區很有名，蝦肉飽滿，炸得酥脆，我每次去都排隊。但說實話，近年品質有點不穩定，有時會太油。

甜點類台南名產：滿足你的甜牙齒

台南的甜點也是一絕，從傳統豆花到創新糕餅，都讓人回味無窮。這些台南名產很適合當伴手禮，帶回家分享。

安平豆花

安平豆花口感滑嫩，糖水不會太甜，夏天吃特別消暑。「安平同記豆花」是老字號，地址在台南市安平區安北路433號，營業時間是早上9點到晚上11點。一碗35元，有原味或加料可選。我超愛他們的珍珠豆花，但假日人潮多到爆，最好早點去。

有一次我買了帶回家，放冰箱後吃起來更Q，但建議當天吃完，不然口感會變。

虱目魚製品

虱目魚是台南特產，魚丸、魚鬆都很受歡迎。「阿霞飯店」的虱目魚丸很有名，地址在台南市中西區忠義路二段84巷6號，營業時間從中午11點到下午2點，晚上5點到9點。一包魚丸約200元，煮湯或炒菜都好吃。不過我覺得魚丸有點鹹，可能適合配飯吃。

伴手禮推薦：帶回家的台南名產

如果你是想買伴手禮，台南名產中有很多選擇，從糕餅到醬料都有。我整理了一個清單，幫你快速比較。

• 鳳梨酥：台南的鳳梨酥內餡實在，不會太甜。「舊振南餅店」在台南有多家分店，一盒約300元。
• 花生糖：傳統手工花生糖，香脆不黏牙。「林百貨」有賣，但價格稍高。
• 蝦餅：安平老街很多店家現炸蝦餅，一包100元左右，適合當零食。

我個人偏愛鳳梨酥，因為保存方便，送人也體面。但有一次買到太甜的，差點被朋友嫌棄，所以建議先試吃。

隱藏版台南名產：在地人才知道的好料

除了觀光客常買的，台南還有一些隱藏版名產，比如「牛肉湯」或「碗粿」。這些可能沒那麼出名，但味道更地道。

例如，「阿村牛肉湯」在台南市中西區國華街三段128號，營業時間從凌晨4點到中午12點。一碗牛肉湯約100元，湯頭清甜，牛肉現切，超級鮮美。但要注意，他們只開早上，晚去就賣完了。

我第一次去時還迷路，因為店面不起眼，但吃過後就變成常客。這種台南名產才是真功夫。

常見問答：解決你的疑惑

這些問題都是我常被問到的，希望幫到你。

個人經驗談：我的台南名產之旅

總的來說，台南名產多樣又豐富，無論你是吃貨還是伴手禮獵人，都能找到心頭好。只是別貪心，一次買太多會吃不完哦！

最後提醒，台南天氣熱，買生鮮名產時最好帶保冷袋，免得壞掉。祝你有個愉快的台南之旅！