每次朋友問我青埔有什麼好吃的，我第一個想到的就是義大利麵。說真的，青埔這地方這幾年變化超大，高鐵站附近冒出一堆餐廳，但義大利麵店特別多，有些是真的厲害，有些就...嗯，普普通通。我住在桃園好幾年了，週末最愛騎車到青埔找美食，尤其是義大利麵，吃過不下十家。

為什麼青埔義大利麵會這麼紅？我覺得跟這裡的居民結構有關，很多年輕家庭和上班族，大家喜歡這種西式料理，但又不想跑太遠。所以這篇我就來分享我的口袋名單，幫你省下亂踩雷的時間。

青埔義大利麵餐廳超級比一比

先說說我的標準：我討厭麵煮得太爛，或是醬汁稀得像水。好的青埔義大利麵應該要麵條Q彈、醬料濃郁，而且價格別太誇張。下面這幾家是我反覆吃過覺得值得推薦的。

瑪莉亞手工義大利麵

這家開在青埔高中附近，店面小小的，但每次去都聞到超香的味道。他們主打手工麵條，每天現做，吃起來真的不一樣，比較有嚼勁。我最愛他們的青醬蛤蜊麵，蛤蜊給得很大方，幾乎每口都吃得到。價格大概在250元到300元之間，算是中價位。

地址：桃園市中壢區青埔路二段123號。營業時間是11:00到21:00，週一休息。要注意的是，他們生意很好，假日經常要排隊，我上次週六去等了半小時，但覺得值得。

不過有個小缺點：店內座位不多，如果帶小孩可能有點擠。但整體來說，這家的青埔義大利麵水準很穩定，我帶過好幾個朋友去，沒人抱怨過。

義麵坊青埔店

這家是連鎖的，在青埔捷運站旁邊，交通超方便。我喜歡他們的原因是可以客製化，麵條種類多，從細麵到寬麵都有。價格比較親民，大多在200元以內，適合預算有限的人。

招牌是奶油培根麵，醬汁濃但不膩，我每次去都點這個。但有一次我試了他們的番茄海鮮麵，覺得海鮮有點少，可能是成本考量吧。所以如果你愛海鮮，可能要多考慮一下。

地址：桃園市中壢區高鐵南路一段456號。營業時間從10:30到22:00，無休。環境乾淨，適合家庭聚餐。

說實話，這家的青埔義大利麵不算頂尖，但CP值高，如果你只是想吃個簡單的午餐，這裡是不錯的選擇。

小寶貝義大利廚房

這家隱藏在青埔的住宅區裡，如果不是在地人帶路，很容易錯過。老闆是義大利華僑，對食材很講究，連橄欖油都從義大利進口。我吃過他們的墨魚麵，黑嚕嚕的賣相不好看，但味道超級鮮。

價格偏高，一份要350元起跳，但分量足，我通常吃不完要打包。地址在桃園市中壢區青埔五街789號，營業時間是11:30到20:30，週二公休。

缺點是位置偏遠，開車去比較方便，停車位不好找。但我覺得這家的青埔義大利麵最有特色，適合特殊節日來慶祝。

青埔義大利麵價格與菜色排行榜

為了讓大家更好選，我整理了一個簡單的表格，比較這幾家的重點資訊。

從表格可以看出，青埔義大利麵的價格範圍很廣，從平價到高端都有。我建議先想好預算再決定去哪家。

另外，這些餐廳經常推出季節限定菜單，比如夏天可能有涼拌義大利麵，冬天有濃湯系列。我上次在瑪莉亞吃到限定的松露麵，香氣逼人，但限量供應，手腳要快。

常見問題：關於青埔義大利麵的疑難雜症

Q: 青埔義大利麵餐廳哪家最適合帶小孩？

A: 義麵坊青埔店空間大，有兒童椅，菜色也比較大眾化，小孩接受度高。瑪莉亞的話，環境較小，如果小孩好動可能不太方便。

Q: 有提供素食的青埔義大利麵嗎？

A: 有，這幾家都有素食選項，比如番茄蔬菜麵或奶素義大利麵。小寶貝義大利廚房甚至可以客製純素醬料，但要提前預約。

Q: 青埔義大利麵的外帶服務如何？

A: 疫情後大家都重視外帶，這幾家都有做。我點過瑪莉亞的外帶，麵條和醬分開裝，回家自己拌，口感保持得不錯。義麵坊的外帶盒設計好，不易漏湯。

Q: 停車方便嗎？

A: 青埔這區停車是個問題，尤其是假日。義麵坊附近有付費停車場，瑪莉亞和小寶貝要找路邊停車格。我通常騎車去，省麻煩。

個人經驗談：我與青埔義大利麵的愛恨情仇

記得第一次在青埔吃義大利麵是五年前，那時選擇沒現在多，我誤打誤撞進了一家小店，點了肉醬麵，結果醬汁太甜，不合我口味。但現在青埔義大利麵水準提升很多，競爭也激烈，店家更用心了。

上個月我帶家人去小寶貝義大利廚房慶生，老闆親自來介紹菜色，還送我們甜點，感覺很貼心。但價格真的不便宜，四個人吃下來快2000元，偶爾為之還可以。

有時候我也會想，為什麼青埔義大利麵這麼受歡迎？可能因為它融合了台灣人的口味，不會太鹹或太油，適合本地胃。但缺點是有些店為了討好大眾，失去義式原味，這點滿可惜的。

總之，如果你來青埔，別錯過這些義大利麵店。每家都有自己的特色，多試幾次就能找到你的最愛。青埔義大利麵的選擇只會越來越多，我已經在期待下一家新開的店了。