說起苗栗，你可能先想到客家菜或風景區，但最近幾年，苗栗的義大利麵餐廳悄悄崛起，成了在地人和遊客的新寵。我本身就是個義大利麵控，每次到苗栗玩，總會抽空去試幾家店。老實說，有些餐廳真的讓我驚豔，但也有幾家普通到讓我懷疑是不是走錯地方。今天就把我的經驗整理出來，幫你避開地雷，直接鎖定好料。

為什麼苗栗的義大利麵值得專程一試？其實這裡的餐廳多數走溫馨路線，價格比大城市親民，而且不少店家融合了本地食材，像客家鹹豬肉義大利麵這種創意組合，別的地方還真吃不到。不過，苗栗的餐廳分布較散，沒做好功課很容易撲空。這篇文會從基本介紹到實戰推薦，甚至常見問題都幫你備齊，讓你輕鬆規劃美食之旅。

精選苗栗義大利麵餐廳TOP5

以下是我親自試過的五家餐廳，排名不分先後，但各有強項。我會列出地址、營業時間、招牌菜和價格，方便你比較。注意，有些店週一公休，別白跑一趟。

這五家是我反覆回訪的愛店，但每間都有優缺點。像歐風小館的青醬很濃郁，蛤蜊給得大方，但店面小，假日得排隊。鄉村廚房的番茄海鮮麵湯頭鮮甜，可惜停車不方便。陽光義麵屋價格最親民，適合預算有限的人，但口味偏台式，可能不夠道地。

如果你想找適合拍照的店，海邊小屋絕對首選，它就在沙灘旁，邊吃麵邊看海超享受。不過，價格偏高，且份量對大食量的人可能不夠。客家風味館的創意菜很有特色，但鹹豬肉麵不是每個人都愛，建議先點小份試試。

餐廳深度評價

歐風小館是我在苗栗市常去的店，老闆曾在義大利學藝，麵條都是每日手作。他們的青醬蛤蜊義大利麵用了九層塔和松子，香氣十足，蛤蜊也新鮮。但有一次我晚上去，蛤蜊賣完了，改點白酒蛤蜊麵，反而覺得普通。所以招牌菜還是有差。

鄉村廚房在頭份挺有名，家庭客居多。他們的番茄海鮮麵料多，有蝦、蛤蜊和花枝，湯頭熬得濃，但麵條有時煮得太軟。我帶朋友去過，他覺得醬汁偏甜，可能符合本地口味。價格方面，加套餐多NT$100，有湯和飲料，算合理。

客家風味館的鹹豬肉義大利麵是獨家創意，將客家鹹豬肉切碎炒香，配上義大利麵，鹹香夠味。但吃慣傳統口味的人可能覺得怪，我第一次吃時也適應了一下。建議搭配他們的自製辣醬，更提味。

海邊小屋的墨魚義大利麵是招牌，墨汁醬濃郁，海鮮給得大方，但吃完嘴巴會黑黑的，約會時可能尷尬。環境無敵，但夏天蚊子多，最好噴防蚊液。價格是五家中最高的，但風景值回票價。

如何選擇適合的苗栗義大利麵？

挑餐廳不能光看網路評價，得考慮你的需求。是約會、家庭聚餐，還是單純解饞？我整理幾個重點幫你判斷。

• 預算：如果預算有限，陽光義麵屋最划算，兩百元有找。想奢侈點，海邊小屋的景觀餐值得。
• 口味：喜歡傳統義式，選歐風小館；想嘗鮮，客家風味館有驚喜。
• 場合：浪漫約會去海邊小屋，家庭聚會選鄉村廚房。

另外，苗栗的餐廳不少是家庭經營，營業時間彈性，最好先打電話確認。我曾經週日跑去一家店，結果老闆臨時休息，白跑一趟。現在我都先上粉絲專頁看公告。

點餐時，不妨問問當日特選。有些店會用當地食材做限定菜，像春季的竹筍義大利麵，錯過就沒了。但這種菜不一定菜單上有，得主動問。

常見口味介紹

苗栗義大利麵的口味大致分經典和創新兩類。經典款如番茄、青醬、奶油，多數店都有，但水準參差。創新款則融合客家元素，像梅干扣肉或桔醬口味。

番茄義大利麵最基礎，但好吃的關鍵在醬汁。歐風小館的番茄醬是熬煮數小時的，酸甜平衡。青醬則看重羅勒品質，鄉村廚房的青醬有時偏苦，可能羅勒不新鮮。奶油醬容易膩，陽光義麵屋的版本較清淡，適合怕胖的人。

創新口味方面，客家風味館的鹹豬肉麵很受歡迎，但梅干扣肉麵評價兩極。我個人覺得梅干菜和義大利麵意外搭，但醬汁偏油，吃多易膩。如果你保守點，先從經典款下手。

苗栗義大利麵的消費指南

價格是很多人關心的事。苗栗的義大利麵平均價位在NT$250-400之間，比都市便宜，但份量不一定少。以下是我整理的消費 tips：

• 套餐加價：多數店加NT$80-150有湯、沙拉、飲料。歐風小館的套餐最超值，湯是每日現煮。
• 兒童餐：鄉村廚房和陽光義麵屋有兒童餐，約NT$150，適合帶小孩。
• 預約優惠：海邊小屋預約送甜點，但得提前三天訂。

付款方式，大部分收現金，少數可刷卡。停車方面，苗栗市區難停車，歐風小館附近有付費停車場。頭份的鄉村廚房路邊可停，但位子少。

小費文化在台灣不流行，但如果你覺得服務好，留言鼓勵比給小費更受歡迎。我有次在客家風味館誇老闆手藝好，他開心到多送我一杯咖啡。

總結來說，苗栗義大利麵或許不是最頂尖，但充滿在地魅力。下次來苗栗，別只吃客家菜，試試這些隱藏版好店，說不定會發現新驚喜。如果你有私藏名單，也歡迎分享給我，我總在尋找下一家好店。

最後提醒，口味是很主觀的，我的愛店可能是你的地雷。多試幾家，找到最合你胃口的苗栗義大利麵。美食之旅本來就是一種探索，對吧？