說到三峽，大家第一個想到的肯定是祖師廟、金牛角，或是那條永遠人潮滿滿的老街。但你可能不知道，三峽這幾年悄悄冒出了好多家義大利麵餐廳，從學生最愛的平價小店到講究食材的高檔料理都有。我這個在地三峽人，吃遍了大街小巷，今天就要來分享我的私房名單。

為什麼三峽會出現這麼多義大利麵店？我覺得跟這裡的大學有關，北大特區那邊學生多，年輕人愛吃這種西式料理，店家就越開越多了。不過品質參差不齊，有些真的好吃到想天天報到，有些就...嗯，你可能吃一次就不會再去了。

我記得第一次在三峽吃義大利麵，是五年前在北大附近的一家小店，那時候選擇還不多，現在光是三峽市區就有十幾家可以選。這篇我會帶你一家一家看，告訴你哪家的青醬最濃郁，哪家的價格最親民。

三峽義大利麵餐廳實地探訪報告

這些都是我親自吃過、拍照、甚至跟老闆聊過的店。我會盡量寫得詳細一點，包括地址、營業時間，還有我個人的真實感受。畢竟吃東西是很主觀的，我的口味可能跟你不太一樣，但至少給你一個參考。

經典口味不踩雷推薦

如果你第一次來三峽吃義大利麵，想找不會出錯的店，這幾家可以優先考慮。它們的菜單比較傳統，像是番茄紅醬、奶油白醬這些基本款都做得不錯。

「義麵坊」在三峽老街附近，地址是三峽區民生街126號，營業時間是11:00到21:00，週一公休。這家我吃過好幾次，他們的番茄海鮮義大利麵真的用料實在，蝦子給得大方，麵條煮得恰到好處。不過店內座位不多，假日經常要排隊。

另一家「帕瑪義廚」在北大特區學成路這邊，裝潢比較現代，價格稍高一點，但他們的松露奶油義大利麵香氣十足，適合約會或家庭聚餐。我帶朋友去過，大家都說好。

但也不是每家都完美。有一家叫「米諾義麵」的，我上次點的青醬雞肉義大利麵，醬汁有點稀，雞肉也柴柴的，讓我有點失望。可能是我去的那天師傅心情不好？

這張表格是我整理的基本資訊，你可以快速比較。不過實際去吃之前，最好還是打個電話確認，有時候店家會臨時休息。

創意義大利麵挑戰你的味蕾

如果你吃膩了傳統口味，三峽也有幾家店在做比較特別的融合料理。像是「創義麵」這家，他們把台灣食材融入義大利麵，比如三杯雞義大利麵，聽起來很奇怪，但吃起來意外地搭。

我試過他們的剝皮辣椒義大利麵，辣度夠勁，適合喜歡重口味的人。不過分量有點少，男生可能會吃不飽。

另一家「森林義麵」在山上，環境很清幽，但交通不太方便，最好開車去。他們的墨魚義大利麵是用新鮮墨魚汁做的，吃完嘴巴會黑黑的，但味道鮮美，值得一試。

怎麼選到適合你的三峽義大利麵？

三峽義大利麵這麼多，該怎麼選？我根據不同需求幫你分類一下。

如果你預算有限，想找平價的，北大附近的學生餐廳是首選，像是「學苑義麵」，一盤義大利麵只要150元起，還附飲料。雖然環境簡單，但味道不馬虎。

要是講究氣氛，適合拍照打卡的店，我會推薦「時光義廚」，他們裝潢得很文青，餐點擺盤也漂亮，但價格偏高，一份義大利麵要400元以上。

帶小孩的家庭可以考慮「家庭義麵坊」，他們有兒童餐，座位寬敞，服務態度親切。我帶侄子去過，他超愛那邊的肉醬麵。

三峽義大利麵的價格範圍很大，從150元到500元都有，看你重視的是味道、環境還是CP值。

常見問題一次解答

這些問題是我在網路上常看到的，也是我自己被朋友問過的。希望對你有幫助。

三峽義大利麵的隱藏版吃法

除了直接去餐廳，三峽還有一些你可能不知道的義大利麵體驗。比如有些店會開烹飪課，教你自己做義大利麵。我上過一次「手作義麵課」，老師從揉麵團開始教，很有趣，但手很酸。

另外，三峽老街附近有時候會有市集，賣手工義大利麵條或醬料，可以買回家自己煮。我買過一次青醬，味道還不錯，但保存期限短，要趕快吃完。

三峽義大利麵不只是吃飽，而是一種生活享受。下次來三峽，別只記得買金牛角，留點胃給義大利麵吧。

最後提醒一下，口味這種事很個人，我的最愛不見得是你的菜。多試幾家，找出你心中的第一名三峽義大利麵。