每次朋友問我新北有什麼好買的，我總會愣一下，因為新北名產真的多到讓人眼花撩亂。淡水鐵蛋、金山鴨肉、坪林茶葉...光是列出來就一堆。我記得第一次帶外地朋友逛淡水老街，他買了一堆鐵蛋，結果回去嫌太硬，哈哈。其實新北名產不只是吃的，還有很多手工艺品，但今天主要聊吃的部分。

為什麼新北名產這麼受歡迎？我覺得跟地理環境有關。新北市靠山又靠海，食材豐富，加上多元文化融合，從閩南到客家，都有獨特產物。而且很多名產都是百年老店，品質有保證。不過有些名產可能名氣大但味道普通，像我覺得某些店的鐵蛋就太鹹，買之前最好試吃。

區域別新北名產大集合

新北市太大，分區介紹比較清楚。我個人偏愛淡水區的名產，因為交通方便，適合遊客。但金山、坪林這些地方也有寶藏。

淡水區：阿给、鐵蛋、魚酥

淡水大概是新北名產最集中的地方。阿给是淡水獨有的小吃，用油豆腐包冬粉，淋上甜辣醬。老店「淡水阿给」在真理街，營業時間從早上6點到下午5點，地址是新北市淡水區真理街6-1號。我每次去都排隊，但味道確實道地。

鐵蛋則是淡水招牌，黑黝黝的滷蛋，咬勁十足。推薦「阿婆鐵蛋」，在中正路上，一包約100元。不過鐵蛋很硬，牙口不好的人可能不愛。魚酥也是淡水特產，脆脆的當零食吃，但有些品牌油味重，買前要聞一下。

淡水名產適合當伴手禮，因為保存期長。但假日人超多，最好平日去。

金山區：金山鴨肉、地瓜

金山鴨肉很有名，肉質鮮嫩不柴。金山老街的「金山鴨肉攤」是老字號，營業時間從上午10點到晚上7點，地址是新北市金山區金包里街104號。一份鴨肉約200元，建議搭配當地的地瓜湯。

金山地瓜甜度高，烤地瓜或地瓜酥都好吃。我買過地瓜酥當辦公室零食，同事都說讚。但地瓜酥容易受潮，要密封保存。

坪林區：包種茶

坪林是茶鄉，包種茶清香回甘。茶行很多，像「坪林茶業博物館」周邊有店家可試茶。地址是新北市坪林區水德里水聳淒坑19-1號。茶葉價格從一斤幾百到上千元都有，初學者可以買小包裝試試。

我個人覺得坪林茶適合送長輩，但年輕人可能喝不慣。買茶時要注意產季，春茶通常最好。

這表格只是冰山一角，新北名產還有很多，像八里蓮霧、三峽金牛角等等。但有些名產季節性強，買之前要問清楚。

新北名產購買攻略

買新北名產，地點和時機很重要。我習慣先查店家評價，避免踩雷。以下是一些實用技巧：

• 老街優先：淡水、金山老街聚集最多名產店，一次買齊。但價格可能稍高，可以貨比三家。
• 注意保存期限：像鐵蛋、魚酥這類乾貨能放較久，但生鮮如鴨肉要當天吃。
• 試吃再買：很多店提供試吃，別不好意思。我曾經沒試買了地瓜酥，結果太甜，後悔死了。

另外，新北名產現在也能網購，像PChome或蝦皮都有店家。但網購看不到實物，風險較大。我建議第一次還是實體店買，確認品質。

新北名產的常見問題

這些問題都是我常被問到的，希望幫到你。新北名產真的多，慢慢探索會有驚喜。

總結：如何挑選最道地的新北名產

挑新北名產，說難不難，說簡單也不簡單。我的原則是：先試吃、選老店、注意季節。比如春天買茶葉最新鮮，冬天買鴨肉最肥美。

最後，別忘了新北名產不只是食物，更是文化體驗。下次來新北，別只是拍照，帶點名產回去分享吧。

對了，如果你有推薦的新北名產，歡迎留言告訴我。我最近想試試三峽的金牛角，聽說很酥脆，但還沒機會去。