說到府中義大利麵，很多人可能先想到捷運站周邊那些熱鬧的餐廳。我自己住新北好幾年，府中一帶可是我的美食基地，尤其是義大利麵，從學生時代吃到現在，踩過雷也挖到寶。今天就把這些經驗整理出來，幫你省下冤枉錢。

府中這邊的義大利麵店真的多得誇張，光是步行十分鐘內就有十幾家，價位從一百多塊到三四百都有。有些店看起來普通，但味道驚豔；有些裝潢漂亮，卻讓人失望。我記得有次帶朋友去一家網紅店，排隊半小時，結果麵煮得太軟，朋友還笑說像在吃糊糊。所以啦，這篇不是那種官方介紹，而是真實吃過的心得。

府中義大利麵餐廳推薦清單

先來看看我精選的幾家府中義大利麵店，各有特色，適合不同場合。下面表格快速比較，懶得讀長文的人可以直接參考。

這幾家都是我常去的，義麵坊的青醬味道濃，蛤蜊給得大方，但假日人多，最好避開尖峰時段。小義屋超平價，適合學生，不過座位窄，吃起來有點擠。浪漫屋環境好，適合約會，但價格偏高，偶爾奢侈一下還行。

義麵坊：府中義大利麵的經典選擇

義麵坊就在府中站走路五分鐘的地方，開了快十年，老客人很多。他們的麵條煮得恰到好處，不會太硬或太軟，我特別愛青醬口味，醬汁是自己打的，不是那種罐頭味。上次點蛤蜊義大利麵，蛤蜊足足有十幾顆，新鮮沒腥味。

不過服務有時慢吞吞，有次週末去，等菜等了二十分鐘，餓到快發火。價格方面，主餐大概150到250元，加套餐多80元有湯和飲料，算中等價位。如果你第一次嘗試府中義大利麵，這家是安全牌。

小義屋：平價府中義大利麵的首選

小義屋在明德路，離府中站稍遠，走路要十分鐘，但價格親民，最便宜的義大利麵只要120元。番茄肉醬是招牌，肉醬熬得香，麵量給得足，男生吃也能飽。環境簡單，就是小店面，夏天沒冷氣會有點熱。

我帶過幾個朋友來，大家都說CP值高，但缺點是油膩感重，吃多會膩。建議點清爽的口味，像清炒蒜香義大利麵。這家府中義大利麵很受學生歡迎，假日經常客滿，最好早點去。

浪漫屋義式廚房：適合特殊場合的府中義大利麵

浪漫屋在南雅東路，裝潢有氣氛，燈光暗摸摸，適合情侶或慶生。他們的奶油培根義大利麵是我的最愛，奶油醬濃而不膩，培根煎得脆脆的。價格較高，主餐200起跳，加服務費後一個人要三百多。

但上次去發現份量變少了，不知道是不是成本上漲。服務不錯，員工會主動倒水，但上菜速度慢，趕時間的人不推薦。如果你想吃點特別的府中義大利麵，這家可以考慮。

府中義大利麵的隱藏版美食

除了上面幾家，府中還有一些低調的小店，網路評價少，但味道意外好。像是在巷子裡的「阿義義麵」，老闆自己掌廚，每天限量供應，海鮮義大利麵用當天市場買的魚貨，鮮味十足。地址在府中路小巷內，不好找，我第一次去還迷路。

價格大概180元，不算便宜，但真材實料。缺點是營業時間不固定，有時候臨時休息，去之前最好打個電話確認。這類府中義大利麵小店，適合喜歡探險的人。

府中義大利麵常見問題解答

這些問題都是我常被朋友問的，希望幫到你。府中義大利麵選擇多，但挑對時間和餐廳很重要。

個人府中義大利麵經驗談

我吃府中義大利麵這麼多年，最難忘的是有次冬天去義麵坊，點了一份熱騰騰的墨魚義大利麵，吃完嘴巴黑黑的，和朋友笑成一團。但也有踩雷經驗，像是某家新開的店，廣告打很大，結果麵煮過頭，醬汁像水一樣，再也不去。

總的來說，府中義大利麵水準不錯，尤其適合預算有限的人。如果你還沒試過，建議從平價店開始，慢慢探索。有什麼問題，歡迎留言問我。

最後提醒，府中這邊停車不方便，大部分餐廳沒專屬車位，建議搭捷運或騎車來。營業時間也可能變動，去之前查一下最新資訊。